מהגולן אל שולחן החג: סדרת יינות חדשה ויוקרתית לפסח שתכבוש את חובבי היין בישראל

יינות של יקב סוקריה צילום יחצ

לקראת חג הפסח הקרוב, חובבי היין בישראל מקבלים בשורה מרגשת: חברת הסקוטית, חטיבת היין והאלכוהול של ישרקו, תחל לשווק בבלעדיות את יקב הבוטיק סקוריה מרמת הגולן ותשיק סדרת יינות חגיגית חדשה בהשגחת ארגון רבני צוהר.

יקב סקוריה, הפועל ממושב כנף שבדרום רמת הגולן, נחשב ליקב Estate Winery מוקפד, השולט בכל שלבי הייצור מהכרם ועד הבקבוק. הכרמים הנטועים למרגלות תל פארס נהנים מקרקע בזלתית עשירה במינרלים ומהאקלים ההררי הייחודי, המעניקים ליינות עומק, מורכבות ואופי מינרלי מובהק. היקב שם דגש על בציר ידני, התאמת זנים מדויקת לטרואר ושילוב בין מסורת ייננית לחדשנות מודרנית.

לדברי יריב ארדון, מנכ״ל ישרקו, מדובר בשיתוף פעולה טבעי: החיבור בין הסקוטית ליקב סקוריה מבטא שילוב של מקצועיות, איכות ותפיסה עדכנית של ייננות ישראלית. לדבריו, סדרת החג החדשה נבחרה במיוחד כדי להציע יינות ברמה גבוהה לצד נגישות רחבה לקהל, תוך חיזוק המחויבות לקידום יינות מקומיים בעלי סיפור אותנטי.

גם ביקב סקוריה רואים במהלך אבן דרך משמעותית. יוליה שוורץ מדגישה כי עבורם היין מתחיל באדמה, ותל פארס אינו רק מיקום אלא זהות של ממש. שיתוף הפעולה החדש מאפשר לחשוף את סיפור הטרואר הייחודי לקהל רחב יותר – מבלי לוותר על האיכות, הדיוק והייצור המצומצם המאפיינים את היקב.

סדרת יינות סקוריה לפסח – שילוב של אלגנטיות ואופי

הסדרה כוללת שישה יינות כשרים לחג:

רוג’ום אל הירי - בלנד אדום יבש מקברנה סוביניון, מרלו ופטי ורדו, שהתיישן שנה בחביות אלון צרפתי. יין עשיר ומורכב עם ארומות אוכמניות ופטל שחור. מחיר: 129 ₪

סירה -יין אדום זני מלא אופי מענבי סירה, מאוזן ורענן, עם ניחוחות שזיף וסיגלית. מחיר: 129 ₪

רוסאן חבית - יין לבן יבש שהתיישן חצי שנה בחבית, עם מינרליות עדינה וטעמי שקדים ומרציפן. מחיר: 109 ₪

בשן - בלנד לבן רענן מסוביניון בלאן וסמיון, עשיר בטעמי אשכולית, תפוח ירוק וליים. מחיר: 109 ₪

שנין בלאן - יין לבן אלגנטי בעל מינרליות עדינה וניחוחות פריחה לבנה ונקטרינה. מחיר: 109 ₪

רוזה - יין קיצי ונגיש מזני סירה וזינפנדל, עם טעמי פירות יער ותותים. מחיר: 109 ₪

על היקב והחברה

יקב סקוריה הוקם בשנת 2008 על ידי עופר תורג’מן מתוך חזון לייצר יינות המשקפים נאמנה את הטרואר של דרום הגולן. בהמשך הצטרפו יוליה ויבגני פפרני־שוורץ והפכו לשותפים מלאים בעשייה.

חברת ישרקו, מקבוצת טיב טעם, היא מהשחקניות המובילות בישראל בתחום יבוא ושיווק מוצרי גורמה. החברה מפיצה אלפי מוצרים לרשתות שיווק, מסעדות וחנויות מקצועיות ברחבי הארץ.

ניתן להשיג את היינות בסניפי טיב טעם, חנויות יין מקצועיות ומסעדות נבחרות.

צילום יחצ