טעים בטירוף: ביקרתי בבורגר סטיישן ויצאתי עם שלוש פצצות טעם חדשות בלב ובבטן
- noamazriblog
- 11 באוג׳
- זמן קריאה 2 דקות
השבוע החלטתי לבדוק מקרוב את תפריט הספיישלים החדש של בורגר סטיישן – רשת ההמבורגרים הכשרה שמדוברת בכל מקום. אחרי כל הבאזז ברשת, הייתי חייבת לגלות האם ההייפ מוצדק.
נכנסתי לסניף בפתח תקווה, האווירה הייתה חמה ומזמינה, הריח של הבשר הטרי שנטחן במקום מילא את האוויר, והחיוך של הצוות כבר גרם לי להבין שאני במקום הנכון.
ההמבורגר המוגזם – וואו מהביס הראשון
הצלחת הגיעה לשולחן ואני פשוט בהיתי – שתי קציצות בקר ענקיות, עסיסיות ומדוגמות, אסאדו מפורק, רצועות אסאדו מעושן, מעדן אווז, ביצת עין מושלמת, שום קונפי וחסה פריכה – הכל בתוך לחמנייה רכה עם רוטב ברביקיו מתקתק-מעושן. כל ביס היה פיצוץ של טעם, עסיסיות ודיוק.
המבורגר דנבר – חריפות במינון מושלם
פה כבר נהייתי חשדנית – חריף? כן. שורף? לא. ביס אחד וגיליתי את האיזון המושלם – קציצה עסיסית של 200 גרם, שום קונפי, מעדן אווז, בצל קריספי ורוטב שיפקה פיקנטי עם בעיטה נעימה. זה המבורגר עם אופי, כזה שמשאיר אותך רוצה עוד.
🇫🇷 המבורגר פריז – טיול קולינרי לצרפת
ואז הגיע ההפתעה האלגנטית – קציצה איכותית עם בצל מקורמל, עלי בייבי, פטריות פורטובלו, מעדן אווז ורוטב כמהין משגע. אם יש דבר כזה המבורגר יוקרתי – זה הוא. מרגיש כמו ארוחה במסעדה צרפתית, רק עם הידיים.
חוויה מעבר להמבורגר
מה שהפתיע אותי זו ההשקעה בכל פרט – החל מהצ’יפס הטרי והקריספי (ממליצה על ה־צ’יפס בטטה), דרך כרובית בציפוי פריך ונאגטס עסיסיים, ועד מנות מיוחדות כמו ניו יורק צ’יפס עם גבינת צ’דר ואסאדו, ומיני צ’וריסוס חריפים על מצע כרוב טרי.
וגם לטבעונים לא שכחו – Green Burger טבעוני בייצור כחול־לבן של "הקצב הירוק", עם גבינות טבעוניות וקינוחים מפנקים – כך שכל אחד יכול למצוא כאן את הביס המושלם שלו.
השורה התחתונה
האם שווה לנסות את תפריט הספיישלים החדש של בורגר סטיישן? חד־משמעית כן. המנות מושקעות, הטעמים מדויקים, השירות מצוין – וזו חוויה שלמה, לא רק ארוחה.
עם 15 סניפים ברחבי הארץ – הסניף הקרוב שלכם מחכה לכם.
צילומים: אייל אשכנזי