חגיגה אמריקאית בצלחת: קוקה-קולה מביאה את תרבות הדיינרים לכל הארץ
- noamazriblog
- לפני יומיים (2)
- זמן קריאה 2 דקות
היישר מניו יורק ועד לצלחת שלנו: תרבות הדיינרים האמריקאית מעולם לא הייתה קרובה יותר. מ-1 לספטמבר, קוקה-קולה מרימה את הכפפה במהלך ארצי ענק שמוציא את מסעדות הבשר המובילות בישראל מגדרן, עם מנות ספיישל במהדורה מוגבלת שנוצרו במיוחד בשביל הביס המושלם.
"חודש הדיינר" עומד להיות חגיגה קולינרית רחבת היקף שתתקיים לאורכושל כל חודש ספטמבר, בהשתתפות למעלה מ-200 בתי עסק, מסעדות פרטיות ורשתות מובילות מקרית שמונה ועד אילת. במסגרת המהלך, המסעדות מציעות תפריטים מיוחדים ומנות ספיישל המוגשות לצד בקבוק קוקה-קולה או קוקה-קולה זירו צונן. הפרויקט מנגיש את תרבות האוכל האמריקאית לקהל הרחב וכולל היצע מגוון המתאים לכולם, כולל מנות כשרות ואפשרויות טבעוניות (מומלץ להתעדכן ברשימת העסקים המשתתפים). המהלך כולו מהווה את יריית הפתיחה לקראת שיא החודש: אירוע הפופ-אפ המדובר והמושקע של המותג בהאנגר 11 בתל אביב.
הצצה לקולינריה האמריקאית ברחבי הארץ
מגוון רחב של שפים ורשתות מובילות מעניקים פרשנות ייחודית לקלאסיקות הדיינר האמריקאי:
פורט ( Port) 19 מציעה חוויה בשני סגנונות- בחירה בין ארוחת קצבים אמריקאית לארוחת קצבים מקסיקנית עזת טעמים.
בורגר סאלון: מגישה חגיגת בשרים עם ספיישל של שתי קציצות סמאש בורגר, קורנביף, אסאדו, רוטב ברביקיו ומלפפון חמוץ.
אגאדיר: מציעה המבורגר קלאסי בטוויסט עשיר עם "בייקון עגל" וביצת עין מעל.
קיס (KISS) הולכת על כיוון קראנצ'י ומגישה קריספי צ'יקן בגלייז צ'ילי צהוב, איולי אננס-חלפיניו ותערובת שורשים רעננה.
כביש 90: מעמיקה את הטעמים עם בורגר המשלב רוסטביף, בצל מטוגן ורוטב ציר בקר קוקה-קולה, לצד צ'יפס בשבבי "בייקון טלה".
בורגרס בר: מציגה ספיישל בורגר קלאסי עשיר עם קורנביף, חסה, עגבנייה, בצל סגול, שום וצ'ימיצ'ורי.
גרינברג: מגישה המבורגר בקר בלחמנייה מיוחדת מצופה שומשום, שום גבישי, פרג ובצל יבש, בליווי איולי שום מקורמל וחמוצים.
חוויית האירוח ב-BBB: ביס מושלם שמביא את אמריקה לשולחן
כדי לטעום משהו מהאווירה הצפויה לנו במהלך החודש ולבחון מקרוב את הקולינריה האמריקאית במיטבה, הגעתי לביקור ברשת BBB. כבר מהרגע שנכנסים למסעדה, העיצוב התעשייתי-מודרני, התאורה החמה והמוזיקה הקצבית ברקע מייצרים תחושה של דיינר אמריקאי עכשווי , כזה שמזמין אתכם לשחרר את העניבה, לשבת בכיף ולהתמסר לחוויה מושחתת וטעימה.
הספיישל שנוצר ברשת לכבוד חודש הדיינר הוא לא פחות ממאסטר-קלאס של טעמים, מרקמים ושילובים מדויקים. במרכז המנה עומד המבורגר עסיסי ועשוי לעילא מנתחי בקר נבחרים, שנגרסו ונצלו בדיוק במידה הנכונה לשמירה על עסיסיות מרבית. מעל הקציצה נחה שכבה נדיבה של אסאדו מפורק בבישול ארוך, שמתפרק בפה ומעניק עומק מעושן, יחד עם בצל מקורמל שמוסיף מתיקות מעודנת ומלטפת.
כדי לחתוך את העושר של הבשרים ולייצר איזון מושלם, השפים של BBB שילבו במנה טריו פלפלים חריפים וסרירצ'ה שמביאים עקצוץ מדויק ומעורר חלל הפה, לצד איולי צ'יפוטלה מעושן, עלי רוקט טריים, פרוסות עגבנייה, בצל סגול, קראנצ'יות משגעת של בצל קריספי ועומק עשיר של שום קונפי שנמס בלשון בכל ביס.
המנה כולה מוגשת כקומבו מלא ומפנק הכולל תוספת חמה ופריכה לבחירה, לצד בקבוק קוקה-קולה צונן, השילוב האולטימטיבי שסוגר את הביס, חותך את השומניות של הבשר ומזכיר בדיוק למה הקלאסיקה האמריקאית הזו עובדת כל כך טוב כבר עשרות שנים.
