בין עצי הפרי לפסטה-חווית טעם בקלמא
- noamazriblog
- 2 בדצמ׳
- זמן קריאה 2 דקות
יש מסעדות שנפתחות כדי להאכיל אנשים, ויש מסעדות שנפתחות כדי לגרום לך לקחת נשימה עמוקה ולהירגע. קלמא – קפה-גינה- דברים טובים ממוקמת בפתח תקוה, שייכת בהחלט לסוג השני, ולא במקרה.
המילה "קלמא' פירושה הַרְגָּעָה בפורטוגזית-ספרדית (calma), באנגלית (calm), ושם המקום נבחר בדיוק כדי לשקף את האווירה שהוא מבקש ליצור – פינה שלווה ומנותקת מההמולה שבחוץ.
הבעלים (אסי, איתי ועידו מור- 3 אחים) הקימו את המקום מאפס, לקחו את המשמעות הזו ברצינות: עיצוב מוקפד, בגן פתוח תחת כיפת השמיים (מקורה בעונת החורף) עם נגיעות טבע כמו עצי פרי מניבים, וצבעים שמזמינים אותך לעצור רגע. וזה עובד. מהרגע שנכנסים פנימה מרגישים שהעולם מאט.
קלמא הוא קודם כול מקום כשר למהדרין, וכמו שקורה במקומות עם אווירה נעימה וכשרה – לא מעט זוגות מגיעים לדייטים.לא כי המקום תוכנן מראש למטרה הזו, אלא כי האווירה הרגועה פשוט מתאימה לזה. יש פינות ישיבה זוגיות שמציעות שקט וקרבה, ואיכשהו הן תמיד מתמלאות בזוגות מתרגשים.
ואני? אני הגעתי לדייט מסוג אחר – דייט עם האוכל.
מה אכלנו? בואו נאמר שהאווירה אולי מרגיעה, אבל התיאבון? ממש לא.
פיצה קפרזה פריכה, דקה, עם עגבניות טריות ובזיליקום שמרגיש כאילו הוא לוחש "עוד ביס, מגיע לך". פיצה שמרגיעה את הלב יותר מטיפול ספא.
טורטליני גבינות בעבודת יד מנה מפנקת ברמות של "למה אין לי את זה בבית כל יום?". הטורטליני רך, הגבינות שמחות, והרוטב מרגיש כאילו מישהו חיבק אותך מבפנים.
סלט חלומי + סלט קלמא
החלומי צרוב בול, כזה שמצליח להיות גם פריך וגם נמס.וסלט קלמא? טרי, צבעוני ומתובל כמו שצריך – בקטע שעושה חשק לטפוח לעצמך על השכם שבחרת גם משהו בריא.
לקינוח טעמנו פבלובה
הפבלובה הייתה שילוב ממכר של רכות, פריכות ומתיקות.והקפה ההפוך… טוב, אין כמו קפה טוב כדי לסגור ביקור שמרגיש כמו הפסקת נשימה מהחיים.
אז למה לבוא?
כי השם מחייב – והמקום באמת מרגיע.
כי הוא כשר למהדרין.
כי הוא משתרע על שטח גדול עם המון מקומות ישיבה.
כי העיצוב פשוט יפה לעין.
כי האווירה משתנה לאורך היום ומרגישה תמיד נכונה.
וכי האוכל? טעים, טרי ופשוט כיף לאכול אותו.
קפה קלמא הוא בית קפה-מסעדה, התפריט חלבי איטלקי, מציע תפריט עשיר של מאפים טריים הנאפים מדי בוקר, סלטים מרעננים, פסטות פיצות ועוד מנות מיוחדות.קלמא ממוקם בלב הקהילה המקומית, וכבר מהיום הראשון הפך למקום מפגש עבור תושבי האזור - מקום לעצור בו לרגע, ליהנות מקפה טוב, אוכל משובח וחיוך.הקו המנחה של קלמא הוא אירוח אישי, חוויה רגועה, ואוכל שנעשה באהבה ובמקצועיות.התפריט מתחדש בהתאם לעונות השנה, בבית הקפה–מסעדה אפשר לעצור לקפה ומאפה פשוט ונעים, אך באותה מידה גם לפתוח שולחן מפנק עם מנות מוקפדות וקוקטיילים מעוצביםכל פריט נעשה בעבודת יד, עם דגש על טריות, אסתטיקה וטעם בלתי מתפשר.
קפה קלמא. Calma cafe קפה, גינה, דברים טובים. מנחם בגין 26, פתח תקווה פתוחים בימים א׳-ה׳ 9:00-22:00 | יום ו׳ 8:00-13:00