אלוף העולם בג׳לטו הגיע לתל אביב: GELALUCCI נפתחה עם טעם איטלקי אמיתי

הבוקר נערכה בתל אביב השקה חגיגית במיוחד של GELALUCCI, הג׳לטריה האיטלקית החדשה של קבוצת קפה-קפה, שמביאה לישראל חוויית ג׳לטו שעד היום היה אפשר לפגוש בעיקר באיטליה עצמה.

הסניף הראשון נפתח ברחוב מסריק 1 בתל אביב, במקום סמלי במיוחד, הלוקיישן שבו פעל בעבר הסניף הראשון של רשת קפה-קפה. אבל הפעם, במקום קפה ומאפים, מרכז הבמה שייך לגלידה איטלקית אמיתית, עשירה, רכה, מדויקת ומלאת אופי.

מאחורי המיזם החדש עומד שיתוף פעולה מסקרן בין קבוצת קפה-קפה לבין הג׳לטייר האיטלקי הבינלאומי סרג׳יו קולאלוצ׳י, זוכה גביע העולם בג׳לטו ואחד השמות המוערכים בעולם בתחום. קולאלוצ׳י הגיע במיוחד לאירוע הפתיחה יחד עם בנו, והשניים העניקו למעמד תחושה משפחתית, איטלקית ואותנטית במיוחד בדיוק כמו הג׳לטו שהם מייצרים במפעל המשפחתי שלהם בעיירה נטונו שבאיטליה.

הקסם של GELALUCCI מתחיל עוד לפני הביס הראשון. במקום נבנתה ג׳לטריה אינטימית ומעוצבת בהשראת גלידריות איטלקיות קלאסיות, עם חלונות זכוכית גדולים, רחבת ישיבה נעימה הפונה לכיכר, ובמרכז החלל , ויטרינת פוצטי מסורתית, שמכניסה את המבקרים לאווירה של רחוב איטלקי קטן.

אבל הכוכבת האמיתית היא כמובן הגלידה. מדובר בג׳לטו שמיוצר באיטליה במפעל של קולאלוצ׳י, עד לרמת הטעמים עצמם, מחומרי גלם איכותיים מאזורי הגידול הנחשבים באיטליה: חלב, שמנת, פירות, שוקולד, אגוזים ותוספות שמיוצרות גם הן במפעל המשפחתי. התוצאה היא ג׳לטו עם מרקם קרמי, טעם נקי ועומק שמרגישים בכל כפית.

בין הטעמים הבולטים ניתן למצוא את פיסטוק 26, הטעם שזיכה את סרג׳יו קולאלוצ׳י בגביע העולם בג׳לטו, לצד פיור די פנה, גלידת שמנת איטלקית קלאסית, טירמיסו עשיר, קרמל מלוח, ריקוטה סינבון ושוקולד, סורבה פירות מושקעים, וגם אפשרויות ללא סוכר, ללא חלב וללא ביצים.

באירוע ההשקה הורגשה התרגשות גדולה סביב הבאתו של קולאלוצ׳י לישראל. לא בכל יום נפתחת בארץ ג׳לטריה שמבוססת על ידע, מסורת ומתכונים של אלוף עולם, ועוד עם נוכחות אישית שלו ושל בנו בטקס הפתיחה. זה לא עוד סניף גלידה, זו חוויה שמנסה להביא את איטליה עצמה, מהמפעל המשפחתי ועד הכפית הישראלית.

רונן נימני, מבעלי קבוצת קפה-קפה, הסביר כי המטרה היא להעניק לקהל הישראלי חוויה איטלקית מלאה לא רק בטעם, אלא גם בעיצוב, באווירה, במרקם ובתחושת האיכות. לדבריו, שיתוף הפעולה עם קולאלוצ׳י מאפשר להביא לישראל ג׳לטו איטלקי אמיתי, מוקפד ומדויק, כפי שהוא אמור להיות.

הסניף בתל אביב הוא רק הסנונית הראשונה. בקבוצת קפה-קפה כבר מתכננים להרחיב את המותג ולפתוח סניפים נוספים באזור המרכז ובהמשך גם ברחבי הארץ.

עם מחיר שמתחיל ב־17 שקלים למנת ילדים, 22 שקלים לטעם אחד, 26 שקלים לשני טעמים ו־31 שקלים לשלושה טעמים, GELALUCCI מנסה להציע לא רק גלידה, אלא רגע קטן של איטליה בלב תל אביב.

ואחרי ההשקה הבוקר, דבר אחד ברור: מדובר באחת הפתיחות המתוקות, המסקרנות והטעימות שנראו כאן לאחרונה.