קראפט פיצה ביסטרו פותחת סניף חדש בתל אביב עם נוף לים

לאחר פתיחה של שני סניפים בירושלים ואחד במודיעין, קראפט פיצה ביסטרו, שנבחרה ב-2017 לאחת מ-50 הפיצות הטובות בעולם, פתחה לאחרונה את סניף תל אביב הראשון שלה, הרביעי בסך הכל.

הסניף החדש ממוקם בכיכר הפועל שבכיכר אתרים, במפלס ביניים, עם נוף מדהים לים מכל זוית במסעדה.

הפיצות, המוכנות בטאבון גדול, מוגשות בסגנון נאפוליטני, כשהן עשויות מבצק מחמצת המוכן במקום בתהליך שנמשך 72 שעות, מה שמקנה לפיצה טעם עשיר, בצק אוורירי וקריספי שקל לעיכול.

לצד הפיצות ניתן למצוא מגוון מנות ראשונות, פסטות, יינות, בירות וקוקטיילים.

עיצוב המקום, שכולל אווירה חמה ומחבקת, נוצר על ידי בעל המסעדה, דוד קפלן, והותאם לעיצוב פיסולי שמדמה מערה על חוף הים. כמו כן, במקום ישנם אזורי ישיבה פנימיים וחיצוניים, והמסעדה מתאימה גם לאירועים פרטיים.

דוד קפלן, בעלים של 'קראפט' פיצה ביסטרו ומעורב בתכנון ועיצוב המקום, ציין כי הוא נרגש לפתוח את סניף קראפט פיצה בתל אביב, מקום שתמיד חלם להקים ולשמחתו הוא סוף סוף הפך למציאות. תהליך ההקמה היה ארוך ומוקפד, עם תשומת לב לכל פרט. מאחר והמקום נמצא קרוב לים, רציתי ליצור עיצוב שמפריד את האורחים מהאינטנסיביות של העיר ומעניק להם תחושת רוגע ושקט טבעי. התפריט בסניף החדש יהיה זהה לזה שבסניפים בירושלים ובמודיעין."

 מנות ראשונות : ׳קפרזה׳  עגבניה, מוצרלה, בזיליקום, בלסמי מצומצם ושמן זית. סלט ׳פנזנלה׳ מבחר עגבניות, מלפפון, בצל, קישוא, קרעי מוצרלה טריה, קרוטונים, צלפים וזיתים.

׳פטריות צלויות׳  פטריות פורטובלו ממולאות ב־4 גבינות ובצל שטוגן ביין, מוגש חם על רוטב שמנת. 

פסטות: ׳פפרדלה׳: רוטב עגבניות או רוזה, בזיליקום ופרמז‘ן.

׳פלין גבינות׳ כיסוני פסטה ממולאים בגבינות ברוטב שמנת

פטריות וכמהין. מוגש על קרם בזיליקום.

רביולי ׳סלק ריקוטה׳ ברוטב חמאת לימון וטימין.

פיצות: ׳מרגריטה׳ - קלאסית עם בזיליקום

תוספות: פטריות, בצל, זיתי קלמטה, פלפל מתוק, פלפל חריף, עגבניות, אננס, גבינת פטה, צלפים

תוספות מיוחדות / תוספת גבינה, בטטה, סלק, גבינת קממבר, קונפי שום, גבינת עיזים, אנשובי

תוספות אחרי אפייה / דבש, סילאן, בלסמי, שמן כמהין, שמן שום, טחינה, בצל ירוק. 

׳פינוקית׳ - גבינת קממבר, קונפי שום, דבש

׳מסולקת׳ סלק מעושן, בצל סגול, בלסמי מצומצם, פלפל שחור

׳אסלית׳ - עגבניות, זיתי קלמטה, חריף, טחינה

׳אוממית׳ - שמפיניון, פורטובלו, שמן כמהין.

׳מתוקה׳ - בטטה, גבינת עיזים, בצל ירוק, סילאן

׳וג‘י׳ - גמבה, בצל סגול, זיתי קלמטה

׳מאוזנת׳ עגבניות, בצל סגול, צלפים

׳יוונית׳ - עגבניות, זיתי קלמטה, גבינת פטה

הפיצות מוגשות ב 2 גדלים: קוטר 25 ס"מ שמתאים ליחיד, וקוטר 35 ס"מ שמתאים לזוג. ניתן להזמין את כל הפיצות כפיצה לבנה על בסיס בשמל או בסיס פסטו במקום רוטב עגבניות.

אז אם אתם אוהבים פיצות איכותיות, פסטות מעולות ונוף לים, במקום נעים ומזמין זה המקום בשבילכם. מומלץ בחום רב

כתובת: כיכר אתרים, הירקון 169, תל אביב-יפו, 6345325

טלפון: 03-310-4775

כשר- פתוח ראשון עד חמישי בין השעות 16-22. שישי ושבת סגור

צילומים: יח"צ, אסף קראלה, מסעדת קראפט