יום כיף בנמל קיסריה , בתוך הגן הלאומי בנקודה הכי יפה בנמל קיסריה, בראש מצודה צלבנית עתיקה בת 2000 שנה, ממוקמות זו מעל זו מסעדת ביסטרו לימאני (נמל ביוונית) ומעליה סטודיו ספקולו (Speculo) לניפוח זכוכית.
נכנסו לגן הלאומי בקיסריה ביום שמשי של חודש מרץ, ומיד חזרנו בזמן לאחור, הרגשנו שאנו צועדים בעולם שהיה, בין הריסות וחפירות ארכיאולוגיות, למדנו על העוצמה שהיתה בקיסריה בתקופה של השלטון הרומאי.
קיסריה הוקמה בשנים 13-25 לפני הספירה ע"י הורדוס כעיר נוכרית ונבנתה כעיר נמל גדולה עם מתקני שעשועים, אמפיתיאטרון בתי מרחץ ועוד ונקראה ע"ש אוגוסטוס קיסר. העיר עברה גלגולים רבים ובשלהי המאה ה-19 התחדש הישוב, ובראשית תקופת המנדט הרברט סמואל הציע את שיקום נמל קיסריה ההרודיאני כנמל מודרני ראשון של ארץ ישראל המיועד לספינות קיטור (לבסוף נבחר לתפקיד מפרץ חיפה).
את כל ההיסטוריה של קיסריה ניתן לקבל במרכז המבקרים שהוקם במקום בשנת 2019. המרכז משלב בין העולם העתיק לעולם המודרני, בין עתיקות ארכיאולוגיות לטכנולוגיה חדשנית. https://www.parks.org.il/
מכיוון שהגענו בשעת צהרים, הבטן התחילה כבר לקרקר ואנו שמנו פעמנו לעבר מסעדת לימאני הממוקמת בקצה הנמל בתוך מבנה אבן שנראה למרחקים כמו מגדלור. הנוף הנשקף מכל פינה במסעדה מדהים, נוף ים כחול המשרה אווירת שלווה ונוחות. למסעדה 2 מפלסים, חלל פנימי עם בר גדול ונוף לים ומרפסת גדולה שצופה גם היא לים. לימאני נפתחה לפני כעשור והתפריט הוא ים תיכוני הכולל הרבה פירות ים, דגים, סלטים טריים, פסטות ומנות אחרונות. פתחנו במבחר מנות פתיחה כגון: חציל קלוי, סקורדליה (ממרח תפוח אדמה שום ושקדים), פוקצ'ה חמה, סביצ'ה דג, צ'יזיקי, קלמרי מטוגן, שרימפס בחמאה ועוד. יחד איתם הוגשו על שולחננו קוקטלים טעימים ומרענניים. לעיקריות עברנו לפלטת פרות ים, מנה גדולה מאוד המכילה כל טוב של שרימפס, קלמרי, ראש קלמרי מולים וסרטן ברוטב חמאת שום ופיטרוזיליה על מצע גירוס יווני, פילה דניס ופילה לברק. בין לבין הרמנו צ'יסרים של עארק וקינחנו במלבי טבעוני, גנאש שוקולד טוויל ערבסק ואגוזי לוז והמנה האחרונה המנצחת מבחינתי היא קאדאיף עם קולי תות ומסקרפונה.
האוכל היה טעים מאוד, השירות היה מעולה והאווירה במקום מזמינה בהחלט. מבטיחים לשוב ולבקר בקרוב.
המסעדה פתוחה בכל ימות השבוע א-ה: 12:00-21:30שישי-שבת: 11:00-22:00
טלפון להזמנות : 04-6100022 https://limanibistro.co.il/
מכיוון שהמסעדה שוכנת בתוך הגן הלאומי, הכניסה היא בתשלום לרשות הטבע והגנים עד לשעת הסגירה של האתר (בין השעות 16:00-18:00) ומשתנה לפי עונות השנה.
שבעים ומרוצים עלינו לקומה שמעל לסטודיו של ספקולו (זכוכית בלטינית) שם מתקיימים סדנאות ניפוח זכוכית וסדנאות מיניאטורות ותכשיטים . הסטודיו הוקם בשנת 2019 ע"י יחדו גילבר וגרישה זילבר, בוגרי מגמת זכוכית ב"בצלאל" .
אנחנו בחרנו בסדנת ניפוח זכוכית, בה עובדים בעבודת צוות דינמית כאשר בכל רגע נתון מעורבים בתהליך 2-3 משתתפים בתפקידי חימום, עיצוב, צביעה ניפוח ועוד, הכל נעשה מול תנורים גדולים ומחממים.
ניתן ליצור כלים כגון: כוסות/אגרטלים/קערות ועוד. וכמובן לבחור גם את הצבע העבודה ואת טכניקת הצביעה מתוך מגוון האפשרויות.
את העבודה לא מקבלים בתום הסדנה מכיוון שהזכוכית צריכה לעבור תהליך קירור איטי ומדורג שלוקח כיומיים. אחריו משייפים את תחתית הזכוכית ואז היא מוכנה לאריזה ומשלוח.
סדנה נוספת שמתקיימת בסטודיו היא תכשיטים ומיניאטורות בה כל אחד עובד מול מבער משלו ויוצר את היצירה שלו עי המסה,, הדבקה ועיצוב מוטות הזכוכית. ניתן ליצור תכשיטי זכוכית או מיניאטורות של בעלי חיים.
כמובן שניתן לקנות במקום את היצירות של המעצבים. לפרטים נוספים: https://speculo.life/glassmemories/
