top of page
  • תמונת הסופר/תמיכל ברוטפלד

הקרואסון השטוח- קרו-דק הגיע לישראל ואני הגעתי לטעום אותו בקניון TLV שיקיים את הפופ-אפ בשבוע הקרוב


קניון TLVהקוראסון השטוח בפופ אפ ב
הקוראסון השטוח בפופ אפ שיערך בקניון TLV

 

קניון TLV בשיתוף נדב בורנשטיין ומאפיית לחמים משיקים פופ-אפ של המאפה הכי טרנדי בעולם- הקרואסון השטוח, שייקרא: קרו-דק.

הפופ אפ יתקיים בימים שלישי-שישי 21-24.5.24 בקניון TLV

 

הגעתי לארוע מקדים שהתקיים למשפיענים בקניון TLV לצורך הכרה ולטעימה של הקרו-דק.

הקרואסון השטוח ששטף בשבועות האחרונים את הרשתות החברתיות, נאפה לראשונה בדרום קוריאה והתפוצץ בפטיסרי "אלכסנדר'ס" שבקליפורניה

בימים אלו הוא מגיע לישראל, לפופ-אפ מיוחד שייקרא "קרו-דק" וימשך לאורך 4 ימים בלבד בקניון TLV בשיתוף "מאפיית לחמים" וקהילת ״חדשות האוכל״ של נדב בורנשטיין.




אני ונדב בטעימות של קרו-דק
אני ונדב טועמים קרו-דק



לאחר שטעם את הקרואסון השטוח והתלהב במיוחד, נדב בורנשטיין, פנה מייד למאסטר בייקר אורי שפט מ"מאפיית לחמים" ולאחר ניסיונות רבים הצליחו להגיע לקרו-דק המושלם, מאפה עלים מדופדף וקריספי בעל הזיגוג הקרמלי.

הקרו-דק הוא קרואסון צרפתי קלאסי שעשוי מבצק חמאה עשיר, אשר במהלך האפייה משטחים אותו בטכניקה מיוחדת ששומרת על הצורה והטעם, אך משנה לחלוטין את המרקם והופכת אותו לקראנצ'י במיוחד. לאחר מכן, הוא נטבל בציפויים השונים עליהם מפזרים מגוון טופינגס.


בפופ-אפ יוצעו חמישה טעמים של הקרו-דק:

Numéro 1 : Rose

שוקולד לבן עם שברי פטל ותותים מיובשים (28 ₪)

Numéro 2 : Vert

גנאש שוקולד פיסטוק עם שברי פיסטוק קלויים (28 ₪)

Numéro 3 : Jaune

שוקולד לבן לימוני עם קליפות לימון מסוכרות (28 ₪)

Numéro 4 : Noir

שוקולד לבן עם שומשום שחור וחלבה (28 ₪)

Numéro 5 : Blonde

שוקולד בלונדי עם צ׳אנקים של עוגיות שוקולד צ׳יפס (28 ₪)

 

10% מההכנסות יועברו כתרומה לעמותת "עטופים באהבה" אשר תומכת בילדים שאיבדו הורה בשבעה באוקטובר, ומעמידה לרשותם מענקים פיננסים והזדמנויות לצמיחה אישית.


הקוראסון היה מעולה, הבצק פריך וקריספי ומתפוצץ בפה בציפוי של שוקולד לבן עם תוספות.

אני אהבתי אתהציפוי הלימוני עם קליפות למון מסוכרות- היה מושלם


הפופ-אפ יתקיים בקניון TLV בכניסת רחוב החשמונאים בסמוך לחנות The alley.

בימים שלישי-שישי 21-24.5.24

בין השעות 11:00-20:00 (או עד גמר המלאי)

בשישי 10:00-15:00 

קניון TLV, חשמונאים -קרליבך, ת"א





תצוגה של הקרו-דק בפופ אפ
תצוגה של הקרו-דק בפופ אפ

 

Comments


bottom of page